Lindemans Brewery, официально известная как Brouwerij Lindemans, — известная бельгийская пивоварня, специализирующаяся на ламбике и фруктовом пиве. Компания Lindemans, история которой насчитывает более двух столетий, известна во всем мире своим исключительным мастерством и инновационными технологиями пивоварения. Вот краткий обзор истории пивоварни Lindemans и некоторых ее известных стилей пива:
История пивоварни Lindemans:
-
Пивоварня Lindemans берет свое начало в 1822 году, когда семья Линдеманс начала варить ламбик во Влезенбеке, деревне в регионе Пайоттенланд в Бельгии. Ламбик — традиционный бельгийский сорт пива, ферментируемый путем спонтанного брожения с использованием диких дрожжей и бактерий, присутствующих в местной среде.
-
В первые годы Lindemans работала как небольшая фермерская пивоварня, поставляя пиво местному населению. Со временем пивоварня расширила свое производство и получила признание благодаря высококачественному ламбику.
-
На протяжении всей своей истории пивоварня Lindemans оставалась семейной собственностью и управлялась несколькими поколениями семьи Линдеманс, контролирующими процесс пивоварения. Пивоварня адаптировалась к меняющимся предпочтениям потребителей, оставаясь верной традиционным методам пивоварения.
Стили пива Lindemans: Пивоварня Lindemans наиболее известна своим ламбиком и фруктовым пивом, которое предлагает уникальные и ароматные впечатления от питья. Вот некоторые из его известных стилей пива:
-
Lindemans Framboise: Framboise — малиновый ламбик, известный своим ярким красным цветом и интенсивным малиновым вкусом. Его варят путем смешивания ламбика со свежим малиновым соком, в результате чего получается сладкое, терпкое и фруктовое пиво.
-
Lindemans Kriek: Kriek — вишневый ламбик, изготовленный путем ферментации ламбика с вишней. Линдеманс Крик имеет ярко-красный цвет, ярко выраженный вишневый аромат и вкус с освежающей терпкостью.
-
Lindemans Gueuze: Gueuze — это смесь молодого и старого ламбика, проходящего вторичное брожение в бутылке. Lindemans Gueuze имеет сложный, кислый и слегка резкий вкус с нотками цитрусовых и дуба.
-
Lindemans Pomme (Яблоко): Pomme — яблочный ламбик, изготовленный путем смешивания ламбика с яблочным соком. Он предлагает свежий яблочный вкус с терпким и освежающим послевкусием.
-
Lindemans Faro: Фаро — традиционный бельгийский сорт пива, приготовленный путем подслащивания ламбика карамелизированным или коричневым сахаром. Lindemans Faro обладает сбалансированной сладостью с оттенком терпкости, что делает его восхитительным и легко пьющимся пивом.
В дополнение к этим стилям пивоварня Lindemans производит множество других фруктовых ламбиков, в том числе персиковый, черносмородиновый и абрикосовый. Каждое пиво отражает приверженность Lindemans качеству, традициям и инновациям, что делает их любимыми любителями пива во всем мире.