Gletcher Brewery — это одна из ведущих крафтовых пивоварен России, основанная в 2012 году. Расположенная в городе Клин (Московская область), пивоварня отличается своим стремлением объединить традиционные европейские методы пивоварения с современными крафтовыми инновациями. Название "Gletcher" (в переводе с немецкого — "ледник") символизирует чистоту, свежесть и качество, которые являются основными принципами в процессе производства пива этой марки.
История Gletcher
Пивоварня Gletcher была основана группой энтузиастов, которые увидели потенциал в российском рынке крафтового пива в то время, когда большинство пивоваренных компаний в России производили массовое светлое пиво. Основатели пивоварни стремились предложить нечто новое, ориентированное на потребителей, которые искали более уникальные и насыщенные вкусы. Таким образом, Gletcher начал разрабатывать линейку крафтового пива, которое могло бы конкурировать с европейскими и американскими аналогами, сохраняя при этом локальный колорит.
Пивоварня быстро стала популярной среди любителей пива благодаря высоким стандартам качества и широкому выбору сортов, охватывающих как классические стили, так и эксперименты с новыми вкусами.
Сорта Пива от Gletcher
Gletcher Brewery предлагает разнообразные сорта пива, которые отражают как классические европейские стили, так и крафтовые эксперименты с современными американскими и бельгийскими рецептурами.
1. Gletcher Weissbier
- Стиль: Немецкий пшеничный эль (Hefeweizen)
- Алкоголь: 5.0%
- Описание: Традиционный баварский пшеничный эль, обладающий мутно-золотым цветом и богатой пеной. Ароматы банана и гвоздики, характерные для этого стиля, делают этот сорт пива одним из самых популярных среди поклонников пшеничного пива.
- Вкус: Вкус спелого банана, с нотками пряностей и мягкой кислинкой. Идеально сочетается с легкими блюдами, такими как морепродукты и салаты.
2. Gletcher Pilsner
- Стиль: Пильзнер
- Алкоголь: 4.8%
- Описание: Классический чешский пильзнер с чистым и освежающим вкусом. Отличается гармонией между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Используются традиционные сорта хмеля, такие как Saaz.
- Вкус: Цветочные и травянистые ноты, с легкой сладостью солода. Пиво обладает мягким и освежающим финишем.
3. Gletcher IPA
- Стиль: Индийский светлый эль (IPA)
- Алкоголь: 6.0%
- Описание: Вариация американского IPA с выраженной горечью и ароматами цитрусов и тропических фруктов. Используются несколько сортов американского хмеля, что придает этому пиву характерную сложность.
- Вкус: Грейпфрут, сосна, тропические фрукты и солодовый баланс создают сложный и насыщенный вкус. Идеально для любителей насыщенных горьких сортов пива.
4. Gletcher Stout
- Стиль: Стаут
- Алкоголь: 5.5%
- Описание: Тёмное пиво с глубокими нотками обжаренного солода. Отличается мягкой текстурой и сбалансированным вкусом, в котором доминируют шоколад и кофе.
- Вкус: Насыщенный вкус с оттенками какао и кофе, с легкой горечью на послевкусии. Отлично сочетается с десертами или насыщенными мясными блюдами.
5. Gletcher APA (American Pale Ale)
- Стиль: Американский светлый эль (APA)
- Алкоголь: 5.5%
- Описание: Это пиво сочетает в себе легкую горечь американского хмеля с яркими цитрусовыми нотами. Менее горькое, чем IPA, но с ярко выраженным хмелевым ароматом.
- Вкус: Цитрусовые и сосновые нотки с легкой солодовой сладостью. Это пиво отличается гармоничным вкусом, который подходит как для знатоков, так и для новичков в мире крафтового пива.
6. Gletcher Saison
- Стиль: Сезон
- Алкоголь: 6.5%
- Описание: Пиво в стиле бельгийского сезонного эля, обладающее сложным фруктовым вкусом и ароматами специй. Брожение с использованием специального штамма дрожжей придает этому сорту пива уникальные пикантные нотки.
- Вкус: Легкая кислинка, пряные и фруктовые ноты с легким газированием. Отлично подходит для теплого времени года или как сопровождение к сырам и копченым мясам.
Gletcher Brewery — это один из лидеров российского крафтового пивоварения, который завоевал популярность благодаря своему подходу к сочетанию традиций и новаторства. Используя качественные ингредиенты и инновационные методы, пивоварня предлагает разнообразные сорта пива для любого вкуса — от классических лагеров до экспериментальных крафтовых сортов.