Straffe Hendrik — бельгийская пивоварня, расположенная в Брюгге (Брюгге), городе, известном своим богатым пивоваренным наследием. Пивоварня известна производством широкого спектра крепких и ароматных бельгийских элей. Вот краткий обзор истории пивоварни Straffe Hendrik Brewery и некоторых ее известных стилей пива:
История пивоварни Straffe Hendrik:
-
Пивоварня Straffe Hendrik тесно связана со знаменитой пивоварней De Halve Maan (Brouwerij De Halve Maan), одной из старейших действующих пивоварен Брюгге. Фактически, бренд Straffe Hendrik изначально использовался для крепкого темного пива, сваренного компанией De Halve Maan еще в начале 20 века.
-
Пивоварня была основана семьей Маес в 1856 году и передавалась из поколения в поколение. Сегодня пивоварней управляет Ксавье Ваннесте, праправнук основателя Леона Маеса.
-
Со временем пиво Straffe Hendrik стало синонимом высококачественных бельгийских элей, особенно крепких элей, и заслужило многочисленные награды и признание в пивном мире.
Стили пива Straffe Hendrik: Пивоварня Straffe Hendrik известна производством разнообразных крепких элей, каждый из которых имеет свой уникальный характер. Вот некоторые из их известных стилей пива:
-
Straffe Hendrik Quadrupel: крепкий бельгийский квадрупельный эль с богатым и сложным вкусом. В нем присутствуют ноты темных фруктов, карамели, ириски и согревающее присутствие алкоголя. Это крепкое и ароматное пиво, идеально подходящее для употребления и выдержки.
-
Straffe Hendrik Tripel: классический бельгийский трипель золотистого оттенка. Это пиво характеризуется сбалансированной сладостью, фруктовыми эфирами и оттенком пряности. Это крепкий и шипучий эль с сухим послевкусием.
-
Straffe Hendrik Wild: это выдержанная в бочках версия квадрупеля, которая подвергается дикой ферментации с использованием штаммов дрожжей Brettanomyces. В результате получается более сложный и кислый характер с дополнительными фанковыми и фруктовыми нотками.
-
Straffe Hendrik Heritage: это еще более особенная версия квадрупеля, выдержанная в дубовых бочках в течение нескольких месяцев. Обладает повышенной глубиной вкуса с дубовыми, ванильными и винными характеристиками.
-
Straffe Hendrik Brugs Bierinje: традиционный бельгийский крепкий эль со сбалансированной сладостью, оттенком солодовости и умеренным содержанием алкоголя. Он назван в честь ассоциации коллекционеров пива Брюгге «Brugs Bierinje».
Пивоварня Straffe Hendrik продолжает производить это исключительное пиво, чтя бельгийские традиции пивоварения и радуя любителей пива по всему миру. Их крепкие эли, в частности, славятся своей сложностью и глубиной вкуса.