Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, широко известная как пивоварня Weihenstephan, является одной из старейших пивоварен в мире, история которой насчитывает более тысячи лет. Расположенная во Фрайзинге, Бавария, Германия, компания Weihenstephan известна своим богатым пивоваренным наследием и широким выбором исключительных стилей пива. Вот краткий обзор истории пивоварни Weihenstephan и некоторых ее известных стилей пива:
История пивоварни Weihenstephan:
-
Пивоварня Weihenstephan ведет свою историю с 768 года, когда бенедиктинские монахи аббатства Вайенштефан, бывшего бенедиктинского монастыря, начали варить пиво. Это делает его одной из старейших постоянно действующих пивоваренных компаний в мире.
-
На протяжении своей истории Weihenstephan претерпевал различные преобразования, включая смену собственников и руководства. Тем не менее, компания всегда сохраняла приверженность к совершенству пивоварения.
-
В 1921 году пивоварня вошла в состав Баварской государственной пивоварни (Bayerische Staatsbrauerei) и по сей день продолжает принадлежать земле Бавария.
Стили пива Weihenstephan: Пивоварня Weihenstephan производит широкий ассортимент сортов пива, каждый из которых тщательно создан в соответствии с традиционными методами пивоварения и немецким законом о чистоте пива (Reinheitsgebot). Вот некоторые из его известных стилей пива:
-
Weihenstephaner Hefeweissbier: классическое и высоко ценимое немецкое пшеничное пиво, известное своим мутным внешним видом и освежающим вкусом. В нем присутствуют ноты банана и гвоздики, типичные для стиля Хефевайцен.
-
Weihenstephaner Original (Helles): Это лагер Helles в мюнхенском стиле ярко-золотистого цвета со сбалансированным вкусовым профилем. Характеризуется легкой хмелевой горчинкой и чистым, свежим послевкусием.
-
Weihenstephaner Vitus: Vitus — это вайценбок, крепкое пшеничное пиво, известное своим насыщенным и сложным вкусом. Имеет фруктовый, слегка сладкий вкус с нотками банана, гвоздики и легкой пряностью.
-
Weihenstephaner Kristallweissbier: кристально чистое пшеничное пиво, которое проходит специальный процесс фильтрации для удаления дрожжей и белкового помутнения. Он предлагает гладкое и чистое пшеничное пиво.
-
Weihenstephaner Pilsner: Weihenstephan’s Pilsner — классический немецкий пилснер, известный своим бледным цветом, свежей хмелевой горечью и освежающим сухим послевкусием.
-
Вайенштефанер Корбиниан: Корбиниан — крепкий и крепкий доппельбок с насыщенным солодовым характером. В нем присутствуют ноты карамели, ириски и темных фруктов, что делает его идеальным пивом для прохладного времени года.
Приверженность пивоварни Weihenstephan качеству, традициям и инновациям принесла ей мировую репутацию производителя лучших сортов немецкого пива. Ее наследие как старейшей пивоварни в мире служит свидетельством непреходящей привлекательности ее пива и приверженности ее пивоваров сохранению многовековых технологий пивоварения.