Американское пиво - это широкий спектр пивных стилей, которые производятся в США. В отличие от европейских стилей, которые обычно имеют более узкую специализацию, американские пивовары часто играют с традиционными стилями и добавляют свои инновационные идеи в пиво.
Среди наиболее популярных стилей американского пива можно назвать American Pale Ale (APA), India Pale Ale (IPA), American Amber Ale, Brown Ale, Porter и Stout. APA имеет светлый золотистый цвет и высокую горечь, IPA имеет еще более высокий уровень горечи и характеризуется фруктово-цитрусовым вкусом, а Amber Ale имеет карамельно-сладковатый вкус и янтарный цвет.
Среди других популярных стилей американского пива можно назвать Wheat Beer, Saison, и Sour Ale. Wheat Beer производится из пшеничного солода и имеет легкий, освежающий вкус, Saison имеет фруктово-пряный аромат и легкую горечь, а Sour Ale имеет кислый вкус, полученный в результате брожения с добавлением специальных культур дрожжей.
Американское пиво может быть произведено как крупными промышленными пивоварнями, так и маленькими пивоварнями, которые работают в стиле "крафтового" пивоварения. Крафтовое пиво - это пиво, которое производится в малых количествах с использованием традиционных ингредиентов и методов, и обычно имеет более сложный вкус и аромат, чем коммерчески производимые сорта.