"Джокер" — хорошо сбалансированный IPA (India Pale Ale) премиум-класса, созданный из сложного наслоения солодовых и хмелевых тонов. Особую пикантность букету пива придают сосновые и кедровые штрихи. Горько-сладкий эль "Joker" обязательно вызовет улыбку на вашем лице.
Насыщенностью и полнотой вкуса эль "Joker" обязан уникальному сочетанию солода семи (!) сортов (Lager Malt, Ale Malt, Malted Wheat, Malted Oats, Vienna, Pale Rye, Pale Crystal) и четырех сортов хмеля (Cascade, Bobek, Amarillo, First Gold).
Пивоварня братьев Вильямс — "Williams Brothers" — имеет очень интересную историю создания. Однажды к Брюсу Вильямсу, владельцу небольшого семейного магазина "Glenbrew" в Глазго, пришла дама, которая принесла перевод рецепта пива "Leanne Fraoch", который передавался в ее гэльской семье из поколения в поколение. Она хотела воссоздать производство исторического напитка и узнать, как варить пиво. Брюс, взяв за основу этот рецепт, стал экспериментировать с различными смесями солода, количеством вереска и добавлением других трав, создав в итоге окончательный вариант "Fraoch" Heather Ale.
