Пиво Weihenstephan Vitus
Weihenstephan Vitus – Пиво для гурманов. Пшеничный Bock золотистого цвета, выдержанный много месяцев в прохладных монастырских погребах. Во вкусе преобладает оттенок пряностей, аромат пшеницы и свежесть нескольких видов хмеля. Обладает сливочной пеной. Фруктовый запах сушеных абрикосов объединяет ароматы цитрусовых, гвоздики и намеки на бананы. Полнотелый и искрящийся с шипучим вкусом. Таким образом, Vitus не похож на типичное пиво Bock, а больше похоже на благородное фруктовое пшеничное пиво. Идеально сочетается с красным мясом, твёрдым сыром, а также с десертами.
Почти 1300 лет назад, в далёком 725 году, когда на месте современного Мюнхена шумели густые леса, в старинном Фрайзинге был основан бенедиктинский монастырь святого Штефана (Weihenstephan). Фрайзинг долго был столицей Баварии, в нем располагался герцогский двор, а над городом и по сей день возвышаются две горы. На одной горе расположена резиденция епископа Баварского (ранее им был Папа Римский Бенедикт 16), а на другой – бенедиктинский монастырь святого Штефана – старейший в Европе. Летописи гласят: в 1040 году аббат монастыря, Арнольд, выкупил права на производство и продажу пива у города Фрайзинг. Это и есть задокументированный момент рождения монастырской пивоварни Weihenstephan, старейшей в мире.
