"Perrier" Lemon — сильногазированная минеральная вода премиум-класса с добавлением натурального экстракта лимона. Вода добывается на юге Франции в Долине Вогезы. Источник "Les Bouillens" был известен своими целебными свойствами с античных времен. Вода обладает исключительной бактериологической чистотой и карбонизуется (газируется) естественным способом подземными вулканическими газами. Этот освежающий, бодрящий напиток с умеренным содержанием минеральных веществ (кальций, натрий, магний, калий) не содержит консервантов и сахара и способствует пищеварению. Целебные свойства воды признаны французской Медицинской Академией.
Источник под названием "Les Bouillens" (в переводе с французского "кипящая вода"), из которого добывается вода "Перрье", сформировался 120 миллионов лет назад. В 1863 году Наполеон III подписал указ, признающий воду из "Les Bouillens" природной минеральной водой, а ее лечебные качества подтвердили ученые. Владелец участка — Альфонс Гранье — открыл здесь популярный спа-салон, который в 1869 году был уничтожен огнем. Восстановить курорт не удалось, и он прекратил свое существование. В 1898 году владельцем "Les Bouillens" становится врач и политик Луи-Эжен Перрье, который пытается наладить продажи воды во Франции, но терпит фиаско. В 1903 году акции Эжена Перрье покупает английский лорд Хармсворт, который назвал воду "Перрье" и разработал для нее бутылки знаковой формы, в которые вода разливается до сих пор.
Благодаря Хармсворту вода стала популярной в Великобритании и английских колониях (Дели, Сингапур). В 1905 году Хармсворт получил звание "Поставщик по назначению его величества короля Англии". А в 1908 году на франко-британской выставке в Лондоне вода "Perrier" была удостоена Гран-при "Минеральные Воды — Продажа года" за проданные 5 млн бутылок.
После смерти Хармсворта в 1933 году, Второй мировой войны компания по продаже воды "Перрье" пришла в упадок. В таком состоянии ее купил в 1947 году биржевой маклер Гюстав Левен, оценив богатый потенциал источника и воды. Благодаря Левену производство было реконструировано и модернизировано, и уже в 1948 году продажи воды выросли с 30 до 150 миллионов бутылок. В начале 1976 года начался экспорт воды в США, который к 1988 году достиг 300 миллионов бутылок.
В 1992 году бренд "Перрье" был продан компании Nestle, сформировавшей для производства и продажи минеральных вод специальную группу Nestle Waters SA, которая в настоящее время является мировым лидером по продаже воды в бутылках почти 70 брендов, в том числе Perrier, Vittel, S. Pellegrino, Nestle Pure Life и других. Сегодня "Перрье" экспортируется в 150 стран мира и является одним из наиболее широко экспортируемых французских напитков.
