Van Honsebrouck, "Kasteel" Tripel — крепкое светлое пиво, выполненное в стиле Трипль. Пиво стали изготавливать через несколько лет после создания "старшего брата" — "Кастель" Дункер. Изначально оно называлось "белым", но впоследствии на пивоварне стали производить менее крепкое пиво, которое и получило название "blonde", а светлый и более крепкий "Кастель" стал называться "triple", как обычно в Бельгии именуют крепкий эль. Генеральный директор пивоварни Ксавье Ван Хонзебрук говорит, что это пиво "прочное, как замок", имея в виду крепость, которой обладает Трипль. Смесь благородного солода и хмеля делают вкус пива мягким, а аромат изысканным. Первоначальный рецепт со временем был изменен и сейчас пропорция предполагает большую часть ароматного хмеля. "Кастель" Трипль также служит основой для производства пива "Триньяк", который выдерживается в коньячных баррелях.
