Tavern Porter, по утверждениям самих пивоваров из Thwaites, был попыткой восстановить и вкус, и атмосферу прошлого, когда "лучшие люди собирались в тавернах, чтобы пробовать эли, портеры и вина".
Этот портер у Thwaites получился действительно оригинальным: он несколько отличается от классического портера - его вкус более освежающий и менее плотный, чем обычно.
Thwaites Tavern Porter (крепость 4.7%) обладает насыщенным темно-рубиновым цветом, характерным жженым ароматом с нотками лакрицы, богатым вкусом с горьким кофе, вкраплениями ириса и имбиря, который и дает портеру освежающую яркость. Послевкусие у Tavern Porter продолжительное и сухое.
Стоит также добавить, что Tavern Porter - пиво двойной ферментации с дображиванием в бутылке. Поэтому этот портер, уже после того как он оказался у вас на полке, продолжает созревать и становиться все более насыщенным с каждым следующим месяцем.
