Бренд "La Chouette", что в переводе с французского означает "Сова", олицетворяет удивительную связь между этой ночной птицей и французским сидром. Традиционно многие фермеры на северо-западе Франции делали сидр из яблок, выращенных в своих собственных садах. Сидр производили в амбарах, где часто можно было увидеть сов, живущих под крышей.
"La Chouette" Brut — сухой органический французский сидр из чистого яблочного сока, изготовленный путем ферментации 20 различных сортов яблок, специально предназначенных для сидра (они могут быть сладкими, горько-сладкими, острыми или горько-острыми) и выращенных в соответствии с французским органическим земледелием. Все яблоки поступают из яблоневых садов, расположенных рядом с заводом по производству сидра в Нормандии. Сидр не содержит красителей, сахара и не производится из восстановленного яблочного сока (вода + яблочный концентрат).
