Светлый пшеничный эль, рецепт которого семья Zötler держит в секрете. Обладает ярким соломенно-желтым цветом с легкой дрожжевой мутностью и густой мелкопористой пеной. Сочетается с грилем, фаршем, колбасками и пряными блюдами.
Старейшая семейная пивоварня в мире, основанная в 1447 году в местечке Реттенберг, Альгой и уже в двадцатом поколении управляется семьей Zötler. На пивоварне Zötler производятся характерные, индивидуальные и всегда первоклассные фирменные сорта пива, в соответствии с баварским законом о чистоте пивоварения и традициями региона Альгой. Пивоварня Zötler варит пиво в "медленном стиле"(Slow Brewing), который включает 4-часовую программу затирания и двухнедельное низовое брожение при низких температурах. Процесс завершается шести недельным дозреванием в лагерных танках при температуре близкой к нулю. Именно в это время пиво получает свою главную особенность: удивительно мягкий вкус и прекрасную пену.
