Глоток высочайшего искусства монастырского пивоварения! Уникальный, неповторимый, последовательный, как никто другой! Настоящий Дункель из сердца Баварии! Тонкий сливочный и интенсивный вкус.
Исторические корни монастыря Вельтенбург уходят в глубину веков более чем на тысячелетие.
В VII век. Аббатство Вельтенбург было основано иро-шотландскими странствующими монахами Евстасиусом (Eustasius) и Агилусом фон Люксейл (Agilus von Luxeuil) около 600 года, что делает его старейшим монашеским поселением в Баварии. Около 800 года аббатство приняло Устав Святого Бенедикта. В монастыре Вельтенбург до сих пор живут семь монахов-бенедиктинцев. Томас Мария Фрайхарт (Thomas Maria Freihart) является настоятелем монастыря с 1998 года. Кроме церковной службы, монахи гостеприимно встречают посетителей в таверне при монастыре и в гостевом доме Святого Георгия.
Аббатство Вельтенбург расположено прямо у входа в легендарное ущелье на реке Дунай в самом сердце Баварии. Вельтенбургский Пролив расположен примерно в 25 км к юго-западу от Регенсбурга. Дунай течет здесь на протяжении около пяти километров между скалами, высота которых достигает 80 метров. Природный заповедник Weltenburger Enge с впечатляющим Дунайским ущельем, которому в 2020 году было присвоено звание “Первого национального памятника природы Баварии”. Самая узкая и самая глубокая часть баварского Дуная!
Вельтенбург – это особое место, где духовная и интеллектуальная мощь монастыря и монастырской церкви встречаются с красотой речного ландшафта Дунайского ущелья и природной силой Дуная. Окруженная впечатляющей архитектурой барокко под старыми каштанами, таверна монастыря Вельтенбург с большим пивным садом (Biergarten) предлагает наслаждение и настоящее баварское гостеприимство в уникальной атмосфере.
ДОКАЗАНО, ЧТО ПИВО ВАРЯТ В ЛЕГЕНДАРНОМ ДУНАЙСКОМ УЩЕЛЬЕ В САМОМ СЕРДЦЕ БАВАРИИ С 1050 ГОДА. ПИВОВАРНЯ МОНАСТЫРЯ ВЕЛЬТЕНБУРГ БЫЛА ОСНОВАНА ИРО-ШОТЛАНДСКИМИ СТРАНСТВУЮЩИМИ МОНАХАМИ В 7 ВЕКЕ И СЕЙЧАС ПРИНАДЛЕЖИТ БЕНЕДИКТИНСКОМУ АББАТСТВУ ВЕЛЬТЕНБУРГ.
В монастырской пивоварне Вельтенбург ничто не оставлено на волю случая, от колоска до посуды. Старейшая монастырская пивоварня в мире отвечает за все этапы процесса пивоварения, начиная с сырья. Поэтому закупаются только ингредиенты от давних региональных партнеров, которые могут неизменно соответствовать самым высоким стандартам качества.
Для этого все сырье для пива Weltenburger перед переработкой тщательно анализируется в собственной лаборатории пивоварни. Качество пива постоянно проверяется в процессе пивоварения на каждом этапе, как сенсорном, так и вручную. О высоком уровне качества пива свидетельствуют многочисленные награды на национальных и международных конкурсах.
Weltenburger сияет высочайшими наградами в тесте качества Немецкого сельскохозяйственного общества (Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft – DLG).
Мастера-пивовары считают тест DLG самым жестким, строгим и наиболее полным тестом пива в мире. Пиво Weltenburger получило более 70 медалей DLG, 50 из которых золотые.
