BZART Lambiek возник в результате слияния двух славных традиций: «Méthode Traditionnelle» (традиционный метод) для игристых вин и спонтанного брожения для ламбикского пива.
В результате получается натуральное игристое пиво Ламбик бельгийского происхождения. Ламбик — это пиво спонтанного брожения и старейшее из до сих пор существующих бельгийских сортов пива, которое, вероятно, возникло около 1300 года.
«Lambiek Oud Beersel», служащий основой для BZART Lambiek, сначала подвергается ферментации в течение двенадцати месяцев в деревянных бочках в подвалах Oud Beersel. Затем это ламбик разливают в бутылки, добавляя «ликёр де тираж» (тиражный ликер), состоящий из игристых винных дрожжей и сахара для второго брожения.
- 5 звезд 0
- 4 звезды 0
- 3 звезды 0
- 2 звезды 0
- 1 звезда 0
Эль — это пиво или нет? А лагер? Лагер — светлое пиво? А темное — это эль или портер? А может быть эль — это пиво без хмеля?