Наш «Олд Крик» с вишней сорта «Шаарбек» — это вариация нашего «Олд Крик». Это пиво изготовлено из 100% органической вишни Шарбек, выращенной нами. Этот вид вишни становится все более редким, хотя раньше он был вездесущ в регионе производства Old Kriek. Поэтому мы решили начать выращивать их самостоятельно на нескольких полях недалеко от пивоварни. Вся вишня ферментируется в дубовых бочках в ламбике не менее одного года выдержки. Через шесть месяцев оно превращается в Old Kriek, в котором на литр пива приходится около 400 граммов вишни. Благодаря второй ферментации в бутылке, которая газирует пиво, вы получаете деликатный мягкий вкус и характерную пенную шапку. Настоящее наслаждение для всех чувств с гармоничным балансом между сладким и кислым и, конечно же, дополнительной аутентичностью единственного и неповторимого Пайот Крика. Вишни Схарбек становится все меньше, а жаль. Ведь это оригинальный сорт вишни для...
