Все началось около 20 лет назад с основанием экспериментального мини-пивзавода в Санкт-Петербурге. Проект "Baltika Brew" стал не просто производственным подразделением "Балтики", а настоящей мастерской, пивовары которой создавали неповторимые сорта, которые стали настоящей пивной революцией в России. "Да, да… именно мы варили крафт, когда он ещё не был мейнстримом", — говорит руководитель проекта "Baltika Brew" Юрий Катунин. В октябре 2024 года "Балтика" возродила свой проект "Baltika Brew".
"Baltika Brew" IPA — светлый нефильтрованный эль, сваренный в стиле American IPA. Аромат ИПА сформирован мощными цитрусовыми оттенками и едва уловимыми хвойными нюансами. Вкус пива плотный, солодовый, пронизанный стержнем хмелевой горечи (70 IBU), с необыкновенно яркими тонами цитрусовых и тропических фруктов, привнесенными сухим охмелением сортами Аmarillo, Chinook и Centennial. Пиво прекрасно подойдет к острым блюдам индийской и мексиканской кухни.
На этикетках серии "Baltika Brew" используются работы отечественных фотографов. ИПА представляет работу "Осень на озере Паанаярви".
