Пиво Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel
Пиво Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel – Темное пшеничное пиво каштаново-коричневого цвета с плотной пеной, ароматом и вкусом чуть жженого солода, оно уже не первый век радует любителей нефильтрованного пива. Ярко выраженный вкус, насыщенный, с ненавязчивой сладостью и легкими фруктовыми нотами. Этот сорт - один из древнейших в Европе, его традиции восходят к средневековым пивоварням, где солод варили в глиняных печах, отчего он всегда пригорал, и пиво оттого имело темный цвет.
Судя по документальным источникам, пиво Пауланер начали варить в 1627 году монахи из монастыря Святого Павла близ Ауе. Варили пиво в основном для собственного употребления, а остатки продавали, получая средства для нужд монастыря. Пиво быстро стало популярным среди жителей Мюнхена и окружающих районов. И это неудивительно, ведь монахи варили пиво, строго следуя выпущенному в 1516 году герцогами Баварии Людвигом Х и Вильгельмом IV закону о чистоте пива, который предписывал использовать для приготовления только три ингредиента: воду, солод и хмель. Продажи пива Пауланер шли так хорошо, что на вырученные деньги монахи смогли построить новую большую пивоварню.
