Традиционный блонд из прекрасного ячменного солода, выращенного в долине Loire и чистейшей воды. Три вида хмеля, используемые при приготовлении этого пива, из Германии, Словении и Чехии придают ему специфический хмелевой аромат и горчинку.
Сусло при производстве пива Omer после кипячения охлаждают до необходимой температуры с добавлением специальных дрожжей. Далее при температуре около 20С происходит брожение, по завершению которого эти дрожжи вырабатывают в пиве его насыщенный, фруктовый характер.
Во время вторичной ферментации пиво хранится при температуре, близкой к точке замерзания. В это время пиво созревает, а дрожжи оседают.
По окончании процесса созревания пиво фильтруют. Затем в пиво вновь добавляются дрожжи и сахар таким образом, чтобы пиво начало дображивать, как только его разольют в бутылки. Такая повторная ферментация происходит в течении 14 дней в помещениях, поддерживающих температуру в 25С. Здесь сахара распадаются на двуокись углерода и алкоголь, что и дает возможность считать, что пиво полностью готово к тому, чтобы его разливать.
OMER. Насладитесь этим традиционным великолепным блондом, употребив его настолько свежим, насколько это возможно.
