Стиль пива
Бельгийский Дуббель (Belgian Dubbel) - это один из наиболее характерных стилей пива Бельгии. Он имеет свою уникальную историю и происхождение, а также уникальные характеристики в производстве и вкусе.
Исторически этот стиль пива производился монастырскими пивоварнями в Бельгии, в основном в регионах Фландрии и Валлонии. Монахи использовали местные ингредиенты, такие как солод и специальные сахара, чтобы создать сложный и насыщенный вкус. Название "Дуббель" (Dubbel) появилось во времена, когда пивовары обозначали разные сорта пива числами, от одного до трех, чтобы указать на увеличение крепости и насыщенности вкуса.
Стиль Бельгийский Дуббель имеет характерный вкус, который включает в себя сложные нотки сухофруктов, шоколада, карамели и пряностей. Обычно он имеет темный цвет и среднюю крепость от 6% до 8% алкоголя по объему. Вкус этого пива может быть сладким и насыщенным, с нотками фруктов и шоколада, а также с легкой горчинкой и специями.
В производстве этого стиля пива используется солод, который дает ему характерный темный цвет и сладкий вкус. Также добавляются специальные сахара, которые помогают поднять крепость пива и дать ему насыщенный вкус. В процессе брожения добавляются специи, такие как кориандр, гвоздика и карамель, которые придают этому стилю пива уникальный аромат.
Сегодня Бельгийский Дуббель производится не только монастырскими пивоварнями, но и коммерческими пивоварнями по всему миру. Он остается одним из наиболее популярных стилей бельгийского пива, который удовлетворяет требованиям пивных гурманов, желающих насладиться насыщенным, сложным и неповторимым вкусом.
