Стиль пива - Бельгийский блонд эль (Belgian Blond Ale)
Относительно юный стиль, отличающийся почти лагерным характером. Популярен среди ценителей европейского пилза. Иногда бельгийский крафт называют блондом, но это только из-за цвета, такие сорта не соответствуют стандартам настоящего бельгийского блонд-эля.
Напиток обладает сладковатым солодовым профилем, букетом с фруктово-пряными нотками, сухим финишем. Хмель проявляется землистыми и пряными тонами, дрожжевой характер отвечает за фруктовые и медовые нюансы. Букет ненавязчивый, не агрессивный, но сложный.
Цвет эля варьируется от золотистого до насыщенного золотого, пиво прозрачное, в бокале образует обильную и крепкую сливочную пену. Вкус переливается солодовой сладостью и хмелевой горчинкой, во рту чувствуется сливочным, мягким, среднегазированным.
Для производства требуется бельгийский и ароматный солод, пилс, сахар, бельгийские дрожжи, жатецкий хмель. Пряности и специи обычно не добавляются, а появляются в букете за счет хмеля.
Стиль такой же крепкий, как дуббель, в сравнении с триплем менее горький.
Пиво Leffe Blond
Леффе является самым популярным «монастырским пивом» в Бельгии. Причиной тому служат его уникальные вкусовые качества, полностью соответствующие классическим рецептам монахов одноименного аббатства Леффе. Пиво Leffe Blond впервые появилось в 1240 году, но тогда оно было настоящим эксклюзивом для уважаемых посетителей живописной башни Notre-Dame de Leffe в городе Динан. Сегодня этот сорт стал узнаваемым и востребованным во всем мире, компания Interbrew продает его почти в сотне стран.
Вековые знания и сочетание светлого солода, воды, хмеля и дрожжей придают пиву Leffe Blond очень тонкий вкус, а также совершенно-золотистый цвет. Однако главной особенностью является использование ванили, гвоздики, мускатного ореха, душистого перца и ферментированных фруктов, которые открывают истинную элегантность напитка. По вкусу Leffe Blond можно назвать мягким, но одновременно освежающим пивом, которое имеет сладко-пряное послевкусие.
Leffe Blond сияет ярче, чем солнечные лучи, а его вкус полностью соответствует классу «суперпремиум». Leffe Blond содержит 6.6% алкоголя, что делает его достаточно крепким. Идеальной температурой для подачи является 5-6°С, а сочетается напиток лучше всего с красным мясом, мягкими сортами сыра, свежими фруктами и кисло-сладкими блюдами. Всего один глоток Leffe Blond откроет вам невероятную палитру вкусов, наслаждаться которой не устанешь никогда!
- 5 звезд 0
- 4 звезды 0
- 3 звезды 0
- 2 звезды 0
- 1 звезда 0

Эль — это пиво или нет? А лагер? Лагер — светлое пиво? А темное — это эль или портер? А может быть эль — это пиво без хмеля?