Пиво Ruddles County
Greene King Ruddles County – английский эль (биттер), достойно сваренный английскими пивоварами, а потому заслуживающий того, чтобы его попробовать.
Биттер – наиболее популярный сорт эля в Англии и переводится как «горький». Но на самом деле бояться нечего – не такой уж он и горький, просто добавление хмеля в старые традиционные рецепты эля придали ему эту очаровательную горчинку.
Если вы привыкли пить пиво, но редко «отдавали дань» английскому элю – то Ruddles County поначалу может показаться немного необычным. Поверьте на слово – он стоит того, чтобы вы оценили его удивительный, насыщенный и густой вкус.
Немного истории или почему Ruddles County – Greene King
Горькое пиво Ruddles County родом из графства Рутлэнд, Англия. Пивоварня, в которой оно впервые было сварено и опробировано, была основана в 1858 году в Лангхеме. И его варили именно в этой пивоварне бесперебойно вплоть до 1999 года. Затем пивоварня по каким-то причинам закрылась и открылась уже под новым руководством – крупной компании Greene King, возродившей рецепты английского эля под брендом Ruddles.
О вкусах не спорят или у каждого сорта пива своя пенка
Не секрет, что вкус хорошего пива оценивается не только высотой пенной «шапки», но и кучей других атрибутов. Как и положено хорошему английскому биттеру, сорт Ruddles County имеет насыщенный медный цвет и ненасыщенную пену цвета молочной карамели. Кстати, карамель чувствуется и в аромате пива – Ruddles County обладает ярко выраженным солодовым началом, приятно горчит и деликатно отдает хлебной корочкой.
Если говорить языком дегустаторов, то та самая первоначальная легкая солодовость, карамельность и еле заметная фруктовость быстро перетекает в ярко выраженную горечь хмеля (не забывайте, что это все-таки английский биттер), которая под конец переходит в вяжущее послевкусие.
Раддлс Каунти сварен из двух видов солода – ячменного и солодового. Кроме них, качественный английский эль имеет в своем составе 4 вида хмеля. Один из его редких видов, «Bramling Cross» и придает Ruddles County неповторимую легкую горчинку и яркий аромат.
