Fuller’s Vintage Ale 2019 стал 23-м выпуском в знаменитой линейке, и этот год запомнился несколькими особенностями в выборе ингредиентов и подходе к пивоварению. Вот основные факты о выпуске 2019 года:
1. Рецептура и ингредиенты
- Выпуск 2019 года создавался с акцентом на британские традиции. В состав вошли два сорта хмеля: Target и Olicana.
- Olicana — это относительно новый британский хмель, добавляющий пиву яркие фруктовые ароматы с нотами манго, грейпфрута и маракуйи.
- Target — классический сорт, который придает характерную пряную горечь.
- Использовался премиальный солод Dextra Pale, который обеспечивает чистую и мягкую основу, а также добавляет карамельные и ореховые оттенки.
2. Характеристики
- Крепость: 8,5%.
- Вкус: Сложный и богатый, с сочетанием сладких карамельных нот, сухофруктов (инжир, изюм) и легкой цитрусовой кислинки. Финал сухой, с тонкой горчинкой.
3. Особенности 2019 года
- Хмель Olicana стал уникальным выбором для Fuller’s, поскольку он был выведен сравнительно недавно, и его использование показало стремление компании сочетать традиции с инновациями.
- Это был один из последних выпусков Vintage Ale, созданных под полным руководством Fuller’s до приобретения их пивоваренного бизнеса японской корпорацией Asahi в 2019 году.
4. Потенциал к выдержке
- Выпуск 2019 года получил высокие оценки за баланс и был признан одним из самых перспективных для долгого хранения. Спустя несколько лет он обретает более глубокие нотки сухофруктов, карамели и пряностей.
5. Дизайн упаковки
- Бутылка и коробка традиционно оформлены в элегантном стиле, с акцентом на номер партии и года выпуска. Каждая бутылка вручную пронумерована, что подчеркивает эксклюзивность.
6. Коллекционная ценность
- Fuller’s Vintage Ale 2019 высоко ценится среди коллекционеров благодаря редкости и значимости года, когда пивоварня пережила значительные изменения в своей истории.
Если у вас есть бутылка Fuller’s Vintage Ale 2019, это уникальный экземпляр, который с годами становится только лучше!
