Производят Эль Diabolici на одной из бельгийской фирме John Martin N.V., которая была основана в Антверпене в 1909 году талантливым и проницательным английским пивоваром Джоном Мартином. Это предприятие относится к семейному типу, соблюдающее неукоснительно традиции пивоварения Англии. Для его изготовления используют такие натуральные компоненты: ячменный солод, пшеница, хмель, жареный солод, кукуруза, сахар и вода.
Эль является одной из разновидностей пенного напитка, которое отличается от традиционных тем, что в момент созревания сусла дрожжи не опускаются на дно, а поднимаются на поверхность. Эль, как правило, имеет повышенную крепость и сладковато-горький вкус. Эль в переводе со староанглийского означает – колдовство, интоксикация, магия. Раньше алкогольные напитки, производимые в Англии, не использовали в своих составах хмель, сегодня же, таких разграничений нет.
Позиционируется эль Diabolici, как пиво премиум класса, не подавая значение, что этот напиток имеет высокую крепость (8%), ощущение согрева при его употреблении отсутствует, также как и жгучесть спирта. Как и все эли, шипучий и не имеет признаков терпкости. Не соответствует коварному характеру, пьется достаточно легко, полностью отвечает своему названию.
Наливая пивной напиток в бокал, образовывается стойкая кремовидная белая шапка, оставляющая характерные «бельгийские кружева» на стенках бокала.
