Bakalar Nealko Za Studena Chmeleny — безалкогольная вариация пива Бакалар Холодного охмеления. Это пиво по своим вкусо-ароматическим качествам не уступает алкогольному аналогу, обладая в отличие от него довольно сложной технологией изготовления. Поначалу солод смешивается с хмелем, после чего поступает на открытую ферментацию. Этот процесс резко прекращается до того, как сахар начнет превращаться в спирт. Далее будущее пиво охмеляется по холодной методике, при которой в сильно охлажденный напиток добавляются шишечки жатецкого хмеля. Это позволяет передать пиву хмелевую горечь и свежесть в ее чистом виде. В результате Бакалар Безалкогольный Холодного охмеления практически неотличим от алкогольного варианта.
Пиво Бакалар Безалкогольный Холодного охмеления является обладателем следующих наград:
— серебряная медаль на "Zatecka Docesna, 2015
— серебряная медаль на "ПРОДЭКСПО-2016
— золотая медаль на "Пиво Чешской республики, 2016
— первое место на "Ceska chutovka
