Немного о Collins Imperial Stout
В 13 веке, когда Бартон, что означает «фермерский край», был присоединен королем Генри I к владениям королевских лесных угодий, место стало называться Бартонвуд, что дословно можно перевести как «лес среди ферм». В наше время Бартонвуд знаменит большим количеством пивоварен. Примечательно, что старые пивоварни соседствуют с недавно организованными. Из небольшого фермерского поселения, состоящего в 13 веке из нескольких домов, Бартонвуд вырос в известный в Северной Англии центр пивоваренной и сельскохозяйственной промышленности. Район Бартонвуда, где находится пивоварня Thomas Hardy Burtonwood Ltd, называется Collins Green. Работа большинства жителей Collins Green уже несколько веков связана с производством пива. Как часто бывает, пиво, производимое на небольшой пивоварне, очень популярно среди местных жителей. С середины 19 века одним из популярных сортов пива среди жителей Бартонвуда стал Стаут Collins Imperial Stout.
Collins
Название Collins связано с местом производства, а Imperial напоминает нам о том, что исторически Бартонвуд являлся частью королевских лесных угодий. Collins Imperial Stout воплотил в себе богатый опыт пивоваров Бартонвуда. Стаут готовится методом верхового брожения. При разливе пива в бочки используется газ из смеси углекислого газа и азота. Наличие «смешанного» газа в Collins Imperial Stout обеспечивает лавинообразный эффект при наливе этого вкусного стаута в стакан. Процесс оседания пены происходит в течение 2 минут, поэтому «идеальную» пинту Коллинза рекомендуется подавать клиентам, когда сверху образовалась белая пенная шапка, а стаут приобрел свой истинный черный цвет.
Характеристики пива
Страна - Англия
Стиль - Стаут
Тип брожения -
Плотность - 12 %
Содержание алкоголя 4,9 %
Оптимальная температура сервировки - 5 °С
Упаковка – кег 30л
Сообщения не найдены