Пиво Chimay Blue

Бельгийская пивоварня Bières de Chimay была основана в аббатстве Scourmont в 1862. Первоначально пиво варилось исключительно для нужд самих монахов и не продавалось, но со временем монахи стали продавать свое пиво, чтобы получать деньги на содержание монастыря. Пиво так понравилось покупателям, что аббатство решило наладить постоянное производство, чтобы продавать свое пиво по всему миру. Chimay – это один семи сортов пива, которые могут называться настоящим траппистским продуктом.

В сухом, сливочном вкусе пива прослеживаются тона сладких сухофруктов, ноты черного хлеба, карамели и спелой груши. В затяжном, долгом послевкусии присутствуют нюансы перса и солода. Аромат пива наполнен тонами сладких сухофруктов, выпечки, карамели и печенья. Напиток хорошо подходит к блюдам из рыбы, дичи и некоторым сладким десертам.