Используя вековечные традиции и опыт эльзасских пивоваров, пивоварня Brasserie Fischer вкладывает постоянные инвестиции в поддержание и улучшение качества. Brasserie Fischer – единственная пивоварня во Франции с комплексной солодовней, которая до сих пор использует открытый процесс брожения. Пиво Fisher – ведущий бренд пивоварни. Он воплощает любовь эльзасцев к традициям и их мастерство пивоварения. Fisher характеризуется полным вкусом и изысканным фруктовым ароматом. Специальный процесс пивоварения создает золотой цвет и богатую пену. Использование самого современного оборудования гарантирует высочайшее качество пива.Пиво Fischer продается на рынке также под французским названием Pecheur. Немецкое название Fischer и французское Pecheur означают одно и то же — «рыбак». Этот лагер разливают в бутылки со специальной пробкой на скобе. Пивоварня Brasserie Fischer производит также интересное пиво с ароматом черешни — Fischer Kriek.