Основа деятельности этой пивоварни - производство пива верхового брожения на принципах соблюдения исторических традиций и технологий при соблюдении самых высоких стандартов качества.

Все пиво производится исключительно из высококачественного сырья: солода, хмеля, дрожжей и чистейшей воды. Все ингредиенты абсолютно натуральны и не содержат никаких добавок.

В декабре 2006 года пивоварни Brasserie des Géants и Brasserie Ellezelloise решили объединить свои усилия, чтобы активнее развивать представленность своей продукции на внутреннем рынке и заняться экспортом. Так появилась пивоварня Des Légendes («Пивоварня легенд»). Слово «Legends» сочетает в себе богатую историю регионов Бельгии, а названия сортов пива и этикетки напоминают о разнообразных легендах, таких как: легенды о сожжении ведьм на костре инквизиции, легенды о битве великанов и других.

Многолетний опыт пивоварения и полный контроль над процессом производства позволяют сегодня пивоварне Des Légendes создавать высококачественный и 100% натуральный продукт.